“Hi，‘宝宝们’好，我是‘张小鲜’。今天做客‘大叔茶馆’的嘉宾，是‘梅花奖’得主、昆曲非物质文化遗产第四代传人单雯。美人如茶，今天我们一起品茗解读的，叫‘东方美人茶’。”自封“张小鲜”的博主，是台湾五代茶叶世家后人张洪玮。广播主持人、网球运动员等文体名人轮流到馆“云上”泡茶、品茶、论茶，“大叔茶馆”粉丝越攒越多。

张洪玮出生在台湾南部知名茶叶之乡——南投县仁爱乡，家里五代人种茶、炒茶、售茶，有2000亩的茶园。茶林漫山遍野，将家族祖宅包围其中。每逢炒茶季，老宅茶香弥漫。仁爱乡每年举办茶王大赛，斩获头奖的茶农会获得一块茶王牌匾。“因为世代做茶，这样的牌匾多到家里没地方摆。”张洪玮回忆。

自小在茶园里奔跑嬉闹，渴了就把“茶水当白开水喝”，在张洪玮的脑海中，连自己调皮捣蛋被挨揍，都是父亲操起制茶工具在身后追逐的场景。成年后，他被父亲送到山上学种茶。一番磨练后，父亲将客户资源交给他打理。不少前来采购茶叶的商家已在大陆创业，张洪玮与他们攀谈，总是听他们眉飞色舞地聊起大陆各行业蕴含的机遇。“好茶叶不能困在岛内。”他心生向往，想走出去闯闯看。

家里还没有人到过大陆，张洪玮成了“第一个吃螃蟹”的人。第一站，他到了广东芳村茶叶商圈，这里是大陆最大的茶产业集散地。“去了以后差点惊掉下巴，小小的商圈里有6000多个茶叶厂商，大部分茶叶的名字我都没听过，还遇到不少台湾乡亲热情地请我去做买卖。”那段时间，张洪玮每天都尝鲜喝到“水饱”。

为推广茶叶生意，张洪玮跑遍大陆，“在台湾老家乌龙茶、普洱茶汤里‘泡’大的”青年，喝到了第一口西湖龙井、第一口碧螺春、第一口猴魁、第一口雨花茶。

2009年，带着创立的“我茶”品牌，张洪玮受邀参加南京台湾名品交易会。展会开幕次日，展位上的茶叶全被抢购一空，“连空的茶叶罐，都以10元人民币一个的价格被买走了。”惊讶于这样的市场容量，2010年，张洪玮在南京河西新城开出了家族在大陆的首家“我茶”实体店，2014年又在南京市中心繁华地段开了“我茶”体验馆。

从大陆台商，到大陆客商，“我茶”积累的客户滚雪球般越滚越大。近十年大陆互联网发展最为迅猛，张洪玮抓住互联网风口，在电商平台开店、直播、引流。“因为网购做得早，我们在电商平台的销售额曾排在前百名之列，线上销售额日渐超过了线下。”

长江流域物产丰盛，江南人偏爱绿茶；南方四季如春，云南人对花茶情有独钟；广东潮州人称茶叶为“茶米”，嗜工夫茶成性。“千里不同风，百里不同俗，茶言茶语的背后是中国茶道：融精神、礼仪、沏泡、巡茶艺术、评品质量为一体，代表了地域特色和民俗，也是当地人生活的一部分。”

开办“红楼茶会”文化沙龙，请“粉丝”客串还原《红楼梦》中的品茶场景；开办大闸蟹品茗专场，让两岸茶业品种在食客餐桌上“蟹”逅……这些年，张洪玮不断尝试“茶+”的可能性。“人生在世几万天，大陆的茶有几万种。创新茶道，或许我这辈子都探索不完，这也是我毕生想要做的事。”（中新社记者 朱晓颖）